La torrefazione Pierre Cafe’ nasce nei primi anni 80 a Gravina in Puglia (Italy) con l’obiettivo di fare le cose in modo diverso, puntando sulla qualità.

Dal crudo alla tazza, cerchiamo di essere attenti ad ogni dettaglio, in ogni fase, dal controllo della qualità del caffè crudo, ai profili di tostatura meticolosi, combinandoli alla nostra ampia educazione barista.

La tostatura non è una cosa semplice. Ogni caffè ha molte sfumature gustative. La nostra responsabilità è di mostrare tutto il lungo lavoro che c’è dentro una tazza di caffè. La nostra idea di tostatura è il contrario di ciò che si trova normalmente in commercio.

Investiamo in nuove tecnologie e nuovi strumenti per la preparazione del caffè, per spingere i nostri clienti a ricercare il caffè in modi alternativi, dove l’importante è gustare la differenza. Noi sappiamo come fare un ottimo caffè, promuovendo una “nuova” cultura di educazione al gusto e all’eccellenza, creando sempre più, clienti fedeli ed intenditori.